anisquare19_green.gif釜山へ行こう！anisquare19_green.gif釜山で遊ぼ！韓国旅行は釜山から日帰りで楽しもう！melody03_blue.gif

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fall_next.gif 韓国料理一覧表

 

[キムチ類]
ペチュキムチ 白菜キムチ
カクトゥギ 大根キムチ

 

 オイキムチ キュウリのキムチ
カッキムチ 高菜のキムチ
トンチミ 大根の汁キムチ

 

 ポサムキムチ 白菜の葉で包んだキムチ
[ご飯・粥・麺類]
キムパプ 韓国式海苔巻
トルソッビビンバプ 石焼きビビンバ(混ぜご飯)
ビビンバプ ビビンバ(混ぜご飯)

 

 ヨンヤントルソッパプ 栄養石焼きご飯

 

 サンチェジョンシク 山菜定食
サムパプ 葉野菜包み飯

 

 コンナムルクッパプ 豆もやしクッパ
ハンジョンシク 韓定食
チョンボクチュク アワビ粥

 

 ホバクチュク かぼちゃ粥

 

 ラミョン ラーメン
ネンミョン 冷麺

 

 マックッス 韓国式辛口そば

 

 ビビンネンミョン 辛口味噌と混ぜて食べる冷麺
スジェビ 韓国式すいとん
カルクッス 韓国式うどん
[湯(スープ)類]

 

 カルビタン カルビスープ
カムジャタン じゃがいもと骨付き豚肉の鍋
コムタン 牛肉と骨の煮こみスープ

 

 コリコムタン テールスープ

 

 コッケタン ワタリガニの鍋

 

 タクトリタン 鶏の辛口鍋

 

 タッペクスク 鶏のあっさり鍋

 

 テグタン タラ鍋

 

 トガニタン 牛の膝肉やくるぶしなどの
ゼラチン質の多い部位の煮込みスープ
メウンタン 魚の激辛鍋

 

 ポクメウンタン フグの辛味鍋
サムゲタン 参鶏湯

 

 ソルロンタン 牛肉、骨、内臓などの煮込みスープ
ユッケジャン 牛肉の辛口スープ
チュオタン 韓国式どじょう鍋
ヘムルタン 海鮮鍋

 

 トックク 韓国式雑煮

 

 ミヨックク 韓国式わかめスープ

 

 マンドゥクク 餃子スープ

 

 プゴクク 干し明太のスープ
ポックク フグ汁
ソンジクク ソンジ(牛の血を固めた物)の
入っているスープ

 

 ウゴジグク 干した大根の葉のスープ

 

 ヘジャングク 牛骨スープに牛の胃袋と内臓を入れた、
よいざましスープ
[チゲ・ジョンゴル（鍋類)]
キムチジョンゴル キムチ鍋

 

 トンテチゲ 冷凍スケトウダラの鍋
テンジャンチゲ 韓国式味噌鍋

 

 チョンクッジャン 韓国風納豆汁
ヘムルトゥッペギ 海鮮類を入れた味噌鍋

 

 コプジャンジョンゴル 韓国式モツ鍋

 

 クッスジョンゴル 韓国式うどんすき
ナクチジョンゴル イイダコの激辛鍋

 

 ナッコプジョンゴル イイダコとモツの鍋

 

 トゥブジョンゴル 豆腐すき焼き
ポソッジョンゴル きのこすき焼き

 

 プデチゲ 部隊鍋（ハムやソーセージ、
餅など様々な材料入りの鍋）
スンドゥブチゲ 韓国式豆腐の鍋/固める前の
きぬごし豆腐のチゲ
シンソルロ 神仙炉（宮廷料理のひとつ）
[チム（蒸し物）・ジョリム（煮物)]
カルチジョリム 太刀魚の煮物
カルビチム カルビの蒸し物

 

 アグッチム アンコウの蒸し煮

 

 ホンオチム ガンギエイの蒸し物
スユク 牛肉の蒸し物

 

 チムタク 鶏の蒸し物
[グイ（焼き物）・ポグム(炒め物)]
センカルビ 生カルビ
ヤンニョンカルビ 味付けカルビ
テジカルビ 豚カルビ

 

 トゥンシム ロース

 

 プルコギ 味付き焼肉
サムギョプサル 豚バラ肉
ヤンゴプチャングイ モツ焼き
トドッグイ つる人参の唐辛子味噌焼き物
ジャンオグイ うなぎ焼き
ファンテグイ タラの焼き